食用油對我們來說是一日三餐最重要的角色，花生油想必都不陌生，我們只知道吃花生油，你們了解過花生油是如何生產(chǎn)出來的嗎？ 下面跟大家講一下花生榨油機的工作原理與構(gòu)造，相信大家對花生油的生產(chǎn)就一目了然了。
首先說說花生榨油機的構(gòu)造，螺旋型花生榨油機有進料斗部分、齒輪箱部分、榨膛部分、榨螺部分、機架部分工五大部分組成，見下圖：
 

工作原理：花生榨油機運轉(zhuǎn)時，將處理好的花生帶入料斗，油料從料斗進入榨膛。有榨螺的螺旋向里推進，進行壓榨。
因料胚在榨油機的榨膛內(nèi)是在運轉(zhuǎn)狀態(tài)下進行的，在榨膛高壓的條件下，料胚和榨螺，榨膛之間產(chǎn)生很大的摩擦阻力，這樣就能使料胚和料胚產(chǎn)生摩擦，造成相對的運動。另一方，榨螺的根源直徑是逐漸增粗的，當(dāng)榨螺轉(zhuǎn)動時，螺紋使料胚即能向前推進，又能向外翻轉(zhuǎn)，同時靠近榨螺螺紋表面的料層隨著榨軸轉(zhuǎn)動。這樣在榨膛里的每個料胚微粒都不是等速度同方向的運動。而在微粒之間也存在著相對的運動，有摩擦產(chǎn)生的熱量有滿足了榨油工藝操作上所必須的一份熱量，有助于促使料胚中的蛋白質(zhì)熱變性，破換了膠體，增加了塑性，同時也降低了油的粘性，容易壓榨出油來，因而提高了榨油機的出油率。

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